C'est une discipline thérapeutique ancienne, mais peu exploité, de nos jours, la connaissance des champignons à utilisation médicinaux émerge de l'oublie et démontre un pouvoir thérapeutique des plus apprécier pour, prévenir et pour soigner les maladies d'origines infectieuses, parasitaire et tumorales, et bien d'autres.
Les formes galénique des champignons sont analogue a celles de la phytothérapie.