Cette forme de phytothérapie, fait appel aux huiles essentielles les quelles sont extraite généralement par distillation de divers organes végétaux, exemple: les fleures, les feuilles, les racines et les écorces.
Les huiles essentielles H.E, ont la particularités d’être des concentrés thérapeutique de haute efficacité médicinale.
Avertissement : certaines huiles essentielles peuvent être toxiques voire dangereuses, ne pas les utiliser sans l'avis d'un professionnel.    

La gemmothérapie ou la thérapie par les bourgeons, est une discipline relativement jeune de la phytothérapie, qui a rapidement fait ses preuves et a démontré une bonne efficacité thérapeutique, il est fait usage de bourgeons qui macèrent dans le l’alcool, la glycérine et de l'eau.